Fundamentos de Gastronomia - Série Eixos - Turismo, Hospitalidade e Lazer E-Book


Fundamentos de Gastronomia - Série Eixos - Turismo, Hospitalidade e Lazer - Eleuterio,Helio pdf epub

PREÇO: GRÁTIS

EM FORMAÇÃO

LÍNGUA: PORTUGUÊS
HISTÓRIA: 2013
ESCRITORA/ESCRITOR: Eleuterio,Helio
ISBN: 9788536506548
FORMATO: PDF EPUB MOBI TXT
TAMANHO DO ARQUIVO: 3,9

EXPLICAÇÃO:

A obra apresenta os princípios de gastronomia, entre eles: formação do hábito alimentar, evolução tecnológica gastronômica, globalização e turismo, evolução dos restaurantes, comportamento cultural e social, tipos de cardápios e mesas, abordagem ao cliente e etiqueta à mesa. Finaliza com armazenagem, controle e custos. O leitor também contará com exercícios para aplicação dos conhecimentos adquiridos. O conteúdo pode ser aplicado para os cursos técnicos em Alimentos, Confeitaria, Cozinha, Eventos, Nutrição e Dietética, Panificação, Serviços de Restaurante e Bar, entre outros.

...ional de Ciência e Tecnologia (PNCT) Documento do trabalho editado em Julho 2017 ----- Turismo, Hospitalidade e Gestão do Lazer A - Âmbito É inequívoco o contributo do turismo para a economia portuguesa e o seu potencial enquanto fator de desenvolvimento regional ... Turismo, hospitalidade, lazer - Editora Erica ... . Neste quadro, a Estratégia Turismo 2027 - o referencial Turismo, Hospitalidade e Lazer Gastronomia (6) Turismo, Hospitalidade e Lazer (12) Marca. Editora Érica (18) Autor(es) Adriana Figueiredo Yanes (3) Ana Carolina Barbosa Angeli (1) Andre Luiz Braun Galvao (1) Carolina Gontijo Lopes (1) Claudio Sant'Ana (1) Cleber Augusto Goncalves Dias (1) Esmeralda Macedo Serpa (1) Helio Eleuterio (4) áreas de conhecim ... Turismo, hospitalidade, lazer - Editora Erica ... . Editora Érica (18) Autor(es) Adriana Figueiredo Yanes (3) Ana Carolina Barbosa Angeli (1) Andre Luiz Braun Galvao (1) Carolina Gontijo Lopes (1) Claudio Sant'Ana (1) Cleber Augusto Goncalves Dias (1) Esmeralda Macedo Serpa (1) Helio Eleuterio (4) áreas de conhecimento e aos componentes curriculares - com exemplos e exercícios de fixação - e é proporcional às grades horárias das principais instituições de ensino, portanto o professor pode utilizá-lo como livro-texto em sala de aula. Ambiente e Saúde Turismo, Hospitalidade e Lazer Segurança Infraestrutura Recursos Naturais 1.2 Hospitalidade e o Turismo O conceito de turismo praticado no passado, ... que afetados pelo stress do cotidiano, vêem no turismo uma perspectiva de descanso e lazer como probabilidade de revigoramento físico e mental. Desta forma, a Organização ... Este tipo de hospitalidade envolve uma série se serviços como, hotéis ... Turismo, Hospitalidade e Lazer Gastronomia (6) Marca. Editora Érica (6) Autor(es) Helio Eleuterio (4) Mariana de Castro Pareja Galves (1) Robson de Carvalho (1) Versão. Livro físico (3) Unica (3) Faixa de preço. R$ 40 - R$ 70 (6) Turismo, Lazer e Hospitalidade Para construir uma carreira bem sucedida, técnicos em Turismo precisam ter conhecimentos sobre diversas áreas de gestão hoteleira. Nada melhor do que livros que abordam assuntos como e-business, gestão de hospitalidade, cenários das empresas hoteleiras, turismo e hospitalidade, gestão de eventos e lazer. Download - Fundamentos de Gastronomia - Série Eixos - Turismo, Hospitalidade e Lazer - Em formato EPUB, MOBI e PDF Direito Internacional Privado - Volume I - Introdução e Direito … Download - Direito Internacional Privado - Volume I - Introdução e Direito de Conflito - Parte Geral - Em formato EPUB, MOBI, PDF e Kindle peso 0.282 kg produto sob encomenda sim marca editora ?rica i.s.b.n. 9788536506562 referÊncia 9788536506562 altura 27.05 cm largura 20.05 cm profundidade 1.00 cm nÚmero de pÁginas 120 idioma português acabamento brochura cÓd. barras 9788536506562 nÚmero da ediÇÃo 1 ano da ediÇÃo 2014 A Coleção Prateleira Exclusiva aprese...